Our secret sauce: Matcha
Matcha is more than just a tea – it is a natural powerhouse that supports body and mind.
The Origin of Matcha: A Journey Through Time and Tradition
Matcha, a high-quality green tea, originates in Japan and has a long and rich history. Originally from China, Matcha found its way to Japan in the 12th century, where it quickly became an integral part of the tea ceremony. The production of Matcha is an artistic craft: the tea leaves are carefully grown, harvested and ground into a fine, emerald green powder. This complex process guarantees the high quality and intense flavor for which Matcha is known worldwide.
Unser Matcha-Projekt in Kenia
Bei uns dreht sich alles um Qualität – und darum, die gesamte Wertschöpfungskette unseres Matchas selbst zu verstehen und zu kontrollieren. Deshalb haben wir 2025 ein Pilotprojekt in Kenia gestartet, um herauszufinden, ob wir hier Matcha in einer Qualität produzieren können, die mit der traditionellen japanischen Qualität mithalten kann.
Das Klima in Kenia ist ideal für hochwertigen Teeanbau, und wir konnten einen zertifizierten Teeanbauer vor Ort gewinnen, der unsere Vision teilt. Gemeinsam starten wir nun die ersten Tests, um die Pflanzen, Anbau- und Verarbeitungstechniken optimal auf die Herstellung von Premium-Matcha abzustimmen.
Mit den gesammelten Erfahrungen werden wir Mitte 2026 die erste Ernte genauer untersuchen – ein wichtiger Schritt, um sicherzustellen, dass unser kenianischer Matcha die höchsten Qualitätsstandards erfüllt.
Unser Ziel: Matcha, der nicht nur außergewöhnlich schmeckt, sondern bei dessen Herstellung wir jeden Schritt kennen und kontrollieren.
The Benefits of Matcha
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mood enhancer
Thanks to the amino acid L-theanine, matcha promotes the production of happiness hormones such as dopamine and serotonin. The result? A natural mood boost for a good mood.
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Gentle effectiveness
Matcha provides energy without the unpleasant side effects of coffee. The caffeine is released slowly, resulting in calm, long-lasting alertness.
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antioxidant power
With a high concentration of antioxidants, especially EGCG, matcha protects the body from free radicals and supports health.
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